材 料：


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素當歸麵線

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偶素先將芭樂以熱水川燙。起一盆水加入甘草鹽使溶解，將芭樂浸入並搓洗到不會漂浮也不會沉底，即入味可食。若商家賣的則是將甘草鹽換成鹽及黃粉，因色澤較美觀。


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〈脆漿〉：
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2012.04.3
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