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醃蘿蔔乾
食譜來源：林老師的醬泡菜 作著：林美慧
材料：
白蘿蔔５公斤 鹽５００克
做法：
1.白蘿蔔洗乾淨，直向對切成二半再切二半成４等份
2.白蘿蔔用鹽醃２天到軟冒出苦水．
3.取出白蘿蔔，裝入布袋用大石頭將水分壓乾．
4.拿出蘿蔔放在太陽下曬到完全乾為止．
ＰＳ：太陽下山要把蘿蔔收進來隔天再拿出去曬到乾北部夏天較適合
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- Feb 10 Thu 2011 13:10
醃蘿蔔乾
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