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花生米漿
材料:
在來米粉1/2杯 糙米飯1/2碗 黑花生1/2杯 二砂糖適量 紅糖適量
作法:
1.將黑花生與米飯、在來米粉、2杯水放入果汁機中攪打至全散,另取8杯水,在鍋中煮開備用
2.將花生米漿,如芶芡般倒入水滾的鍋中,邊煮邊攪拌至煮開,再加入適量的糖拌勻即可
廚師的叮嚀
*以上份量做出來的米漿濃度大約總共需要10杯的水,喜歡濃稠一點的人可以稍微把水量減少,不想要喝太濃稠的人就可以增加水量
*在製作米漿原汁的時候不要用生米去打,以免生米太硬不易吸收水分,而影響吃的時候的口感
*想要米漿味道再香一點時,可以在製作米漿原汁的時候加入1~2匙的芝麻一起攪打
材料:
在來米粉1/2杯 糙米飯1/2碗 黑花生1/2杯 二砂糖適量 紅糖適量
作法:
1.將黑花生與米飯、在來米粉、2杯水放入果汁機中攪打至全散,另取8杯水,在鍋中煮開備用
2.將花生米漿,如芶芡般倒入水滾的鍋中,邊煮邊攪拌至煮開,再加入適量的糖拌勻即可
廚師的叮嚀
*以上份量做出來的米漿濃度大約總共需要10杯的水,喜歡濃稠一點的人可以稍微把水量減少,不想要喝太濃稠的人就可以增加水量
*在製作米漿原汁的時候不要用生米去打,以免生米太硬不易吸收水分,而影響吃的時候的口感
*想要米漿味道再香一點時,可以在製作米漿原汁的時候加入1~2匙的芝麻一起攪打
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