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高麗菜乾泡菜食譜
材料：
主材料：
高麗菜乾300g
調味料：
蒜味辣椒醬1/2杯、鹽1/2茶匙、香油3大匙、糖2大匙、大蒜末3大匙
作法：
1.將高麗菜乾反覆浸水沖洗後泡3小時，瀝乾水分備用，此時高麗菜乾體積會吸水增加約為原來的2-2.5倍。
2.將調味料全部混合均勻備用。
3.將高麗菜乾與調味料一起攪拌均勻，放入容器中加蓋醃漬約30分鐘，期間需翻動多次使其入味均勻，置於冰箱冷藏約可保存1週。
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- Nov 26 Mon 2012 15:29
高麗菜乾泡菜食譜
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