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材料:
綠豆仁 400g
鮮奶油 150cc
砂糖 200g
洋菜(寒天) 20g
水 1500cc(1000cc+500cc)
作法：
1.將綠豆仁400g加水1000cc 煮10分鐘後熄火 再燜30分鐘即可 煮軟後加入砂糖拌勻
2.再攪拌壓成泥狀(亦可用調理機直接打成泥)
3.加入鮮奶油拌勻備用
4.洋菜加水500cc煮化後
5.倒入綠豆泥中拌勻經過篩後即倒入容器中(置放室溫下或冰箱冷藏皆可)
6.待涼後切塊即可食用
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