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漁家料理-小卷米粉湯


材料:


小卷(已燙過中型)3隻、粗米粉一碗、芹菜、蔥、酒一大匙


做法：


小卷洗淨腹部清空洗淨切斜刀，蔥切段


燒一鍋熱水下粗米粉汆燙一下即可撈起(使米粉熟化&會變比較白)


起油鍋爆香蔥段，注入熱水下小卷、粗米粉、糖、鹽、酒、胡椒粉適量，煮滾後灑上芹菜末即可盛盤。

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    ljiunhua 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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